20 août 2007

La Haechùa: un velouté façon Mamie Taïta

Si la Haechùa n'est pas une tente pliable, elle se prépare elle aussi en 2 sec. chrono. Cette délicieuse soupe tunisienne se consomme en entrée ou en coupe faim. Épaisse et épicée  à souhait, elle laisse une douce sensation méditerranéenne en bouche. Pour deux personnes:Prêt en 5 minutes. Huile d'olive (4 C. à soupe)Ail/ Sel / PoivreBasilic / Carvi (sinon anis ou sésames) Un demi carreau de sucreHarissa ( 1 c.à café) (ou piments)Concentré de tomate (un petit berlingot)Semoule de blé dur (un pot de yaourt)50 cl d'eau. ... [Lire la suite]
Posté par planb à 14:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]